La mangue séchée est le produit du séchage de la mangue fraîche. Elle présente plusieurs caractéristiques suivant les variétés : Amélie, Brooks ; Kent, Lippens.
C’est un des fruits les plus riches en carotène, en vitamines A, B6, E et C. La consommation de la mangue séchée aide à la digestion et pourrait prévenir certains cancers comme le cancer de la prostate, du sein et du côlon.
Vous pouvez consom en apéritifs ou dessert dans les diners et même les amener à des sorties de plein air. Elle peut être servie comme amuse-gueule si vous êtes au travail, au jeu ou à la maison.
